Картофельное пюре

Картофельное пюре считается блюдом повседневным и почти скучным. Но его легко можно превратить в гастрономический шедевр, если в готовое пюре добавить обжаренный сырокопченый бекон, тертый сыр, пассерованный лук, немного мелко рубленного чеснока и укроп. Или, например, любую, нарезанную мелким кубиком, копченую рыбу. К картофелю отлично подходит икра.